Lær at brygge din egen øl

Ølbrygning er en sjov hobby, der kombinere mange af de ting der gør en hobby sjov. Det er nemt at komme igang og kræver ikke det store og som du bliver bedre kan du kaste dig ud i nye og anderledes smagskombinationer eller lave dine egne. Det kræver en hvis teknisk snilde, samtidig med en praktisk erfaring om, hvordan de forskellige ingredienser smager og påvirker øllen.

Hvordan lærer du at brygge øl?

Der er flere muligheder for at lære at brygge øl. Der findes mange bøger der indgående beskriver, hvordan man brygger øl. Det er også muligt at lære om de forskellige teknikker, der bruges i forskellige lande. Der er stor forskel på hvordan man brygger øl i Danmark og så i f.eks i Belgien.

En anden mulighed er at se nogle af de mange videoer, der er på Internettet. Der er et utal af videoer, der trin for trin viser hvordan du kan bygge øl og komme med inspiration til nye smagsvarianter.

Den tredje mulighed er at tage på et ølkursus og tag gerne dine venner med og få en hyggelig eftermiddag ud af det samtidig. Det tager som udgangspunkt en eftermiddag og aften at lære det grundlæggende. Du vil få den øl med hjem du har brygget, så husk at arrangere den rigtige hjemtransport.

Hvad skal du bruge?

For at brygge øl har du i realiteten brug for meget få ting og mange butikker, der sælger udstyr til ølbrygning har et startskit, så det er nemt at komme igang uden at skulle bruge en større formue. Du skal bruge et ølbrygningssæt samt 4 ingredienser, vand, malt, humle og gær. Senere når du har lært at brygge en god basisøl, kan du begynde at eksperimentere med andre ingredienser og krydderier. Du kan også begynde at lave øl, der passer bedre til din mad.